清代御膳房茶品
編號:201501114
名稱:清代御膳房茶品
封條:廣儲司茶庫收存
底款:大清御膳房
估價:港幣10萬元整
歷史小故事:
廣儲司為清內務府所屬機構,康熙十六年由御用監改置而設。每年由內務府大臣一人輪值管理,並編制有總管六庫郎中、六庫郎中、中外郎、司庫、司匠、副司庫、庫使等員。
六庫分別為:銀、皮、瓷、緞、衣、茶。銀庫儲金銀;皮庫儲皮革、昵絨、象牙、犀角等;瓷庫儲瓷器及銅、錫器皿;緞庫儲緞、紗、綢、綾、絹、布等;衣庫儲朝服、便衣及八旗兵丁盔甲等;茶庫儲茶葉、人參、香、紙、顏料、絨線等。
六庫之下又設有銀作、銅作、染作、衣作、繡作、花作、皮作、帽房、針線房,分別承做各項物品。
茅臺(臺灣)貢品
編號:201501009
名稱:茅臺(臺灣)貢品
酒窖:貴州仁懷成儀酒坊
年份:民國十三年(1924年)
題詩:勸君細酌茅臺酒 勵此金甌待補心
規格:高21.5cm
釉色:白釉
估價:港幣15萬元整
歷史小故事:
1949年,國民政府敗退臺灣後,將懷仁最大的一家茅臺酒作坊一併帶走,在臺灣另尋廠址生產茅臺酒,稱為“玉山茅臺”。“勸君細酌茅臺酒”的意思──勸您細細的品酌這茅臺酒的滋味。“勵此金甌待補心”的意思──指國民政府企圖反攻大陸、恢復舊疆的野心。
道光年製茶膏
編號:201501127
名稱:道光年製茶膏
釉色:琅紅瓷瓶
估價:港幣30萬元整
歷史小故事:
茶膏是中國獨有的養生文化,有上千年的製作歷史。從茶膏的誕生伊始,它就成為皇家獨享的養生御品,是中國古人發明的世界第一款“即溶茶”,也是中國古老而龐大的茶產業中的一朵奇葩。
茶膏始于南唐,成于宋,興于清,盛於當代,經過了漫長的演變過程,有著悠久的歷史。早期的茶膏是大鍋熬制而成的。直至清乾隆年間,由於大鍋熬制茶膏存在的品質問題,加上皇室從飲用安全性的角度考慮,因此把茶膏的製作,直接遷入到清朝皇宮內的御茶房(乾清宮東廡),並且在製作工藝上做了非常大的改進。
清宮御茶房的制茶工匠們在借鑒了宋代“小榨去水,大榨出膏”的工藝基礎上,採取了一套近似我們低溫提取、低溫乾燥的工藝,使其生產出的茶膏躍上了新的臺階,並正式定其名為“普洱茶膏”。1925年,清朝皇室解體,普洱茶膏的製作也隨之終止。